گروه زر با اتکا بر تجربه خود، دانش جهانی و بومی در حوزه‌های تولید، توسعه محصول، بازرگانی، خدماتی، سرمایه‌گذاری و... با رویکرد کارآفرینی مبتنی بر دانش، نوآوری و با تخصص در کسب و کارهای B2B و B2C در پاسخ به نیازهای جامعه و ارزش‌آفرینی، فعالیت می‌نماید. هدف نهایی گروه زر، ورود به صنعت‌های جدید جهت بهبود سبک و کیفیت زندگی جامعه بشری است.

گروه زر در تولید و عرضه انواع غلات فرآوری‌شده فعالیت می‌کند و رهبر بازار پاستا، آرد، فروکتوز و اصلی‌ترین رقیب روغن ذرت و پودر کیک در ایران است. در سال‌های اخیر، گروه زر به عنوان صادرکننده‌ی برتر کشور انتخاب شده است و محصولات زر در بیش از ۸۰ کشور جهان موجود است. گروه زر دارای بالاترین ظرفیت ذخیره غلات در کشور است. به منظور اجرای برنامه‌های توسعه خود و دستیابی به جایگاه شایسته‌تری در صنعت غذا و تجارت، محصولات نشاسته ذرت، گلوتن، شکر مایع را تولید کرده و همچنین از سال ۱۴۰۱ به تولید کیک، بیسکویت، شیرینی و شکلات پرداخته است. 

از مهم‌ترین ارزش‌های گروه زر می‌توان به کارآفرینی، مسئولیت‌ اجتماعی، پایداری سازمانی و حاکمیت شرکتی اشاره کرد.